la nostra Filosofia

Poderi Sanguineto I e II è una azienda vinicola che fa del legame alla tradizione il suo punto di forza.

Consapevoli di quanto forte sia il legame con la terra, dedichiamo le nostre energie alla cura e al rispetto della vigna come una creatura vivente, accompagnando il ciclo naturale di crescita della pianta senza nessun tipo di intervento invasivo.

Non vengono utilizzati  nei nostri poderi prodotti  sistemici ed antibotridici, nessuna concimazione esasperata e nessun trattamento preventivo, interventi solo al manifestarsi delle malattie utilizzando  solo zolfo e rame.

Sicuramente questo processo rende più difficoltosa e impegnativa la coltivazione in vigna, ma garantisce la realizzazione di un prodotto che rispetta la natura e il territorio.

Tutti i processi di produzione adottati in cantina sono orientati al massimo rispetto della tradizione a partire dalla fermentazione naturale con ceppi autoctoni, fino all’affinamento in grandi botti di rovere.

La  massima cura per il prodotto  ed il rispetto per la tradizione sono votate alla produzione di uno dei vini considerati l’emblema della produzione Italiana, il Vino Nobile di Montepulciano.